SOLICITADA
Es un hecho que el helado de heladería se convierte en la más dura roca cuando uno lo pone en su propio freezer.
Los abajo firmantes queremos dejar por sentado nuestro descontento con esto, que no sólo demuestra la falta de interés de los señores Heladeros para con nuestro acopio de helado sino también una evidente falta de empatía con las necesidades de nuestra sociedad toda, mereciendo esto nuestro más sincero y firme repudio.
Asimismo, solicitamos adecuen su fórmulas heladerísticas para que no se congelen tanto! Carajo, no es necesario. O pongan un tacho más duro!
mayo 10th, 2007 at 1:33 pm
ME ADHIERO AL PEDIDOOOOOOOOO!!!! Es un odio total tener que sacarlo del freezer una hora antes de poder comértelo!!!
mayo 12th, 2007 at 11:37 am
bueno, a decir verdad, el asunto es el siguiente, el freezer tiene diferentes temperaturas de congelamiento, está bueno aprender a regular dichas temperaturas para el mejor conservado de los productos alimenticios allí almacenados.
Cabe también aclarar (y lo sabe toda persona que presta atención al momento en el que le sirven el helado), que también tienden a congelarse en las cámaras frigoríficas, por lo cuál, la primera tarea de un heladero en la mañana es remover el preciado producto para devolverle la consistencia y cremosidad original (o la que creemos como tal), e incluso en el momento de servir, dan u par de vueltas al mismo para “ablandarlo” un poco, raspando desde los bordes hacia el centro, que son las partes que mas “tiernas” se mantienen…
(En el próximo número, por qué siempre ponen el gusto que más te gusta arriba, impidiendo que lo comas último?)
mayo 14th, 2007 at 1:16 pm
Según tengo entendido, en las heladerías mantienen el helado a unos 4,5 grados mientras que nuestro freezer mantiene las cosas a unos – 6º, -7º
Algo así era. Todos en algún momento de nuestras vidas nos hicimos esta pregunta. Y de última, inventate una nueva categoría: el “frizado” y capaz llegás a ganar lo mismo que Google.
Beso!
mayo 14th, 2007 at 8:59 pm
Si señor… apollo la mocion! Tiene que tener un algo el helado que tiene de mas que se sobrecongela o le debe faltar algo que no tiene que evita el reendureciemto exsecivo de la materia heladerifica cuando uno lo abandona (MUY PERO MUUUY MAL HECHO) por mas de 3 dias seguidos en el receptaculo congelador de vuestra heladera.
No señora, de nada sirve ponerlo unos segunditos en el microsonda… este derrite solo lo superficial y no el cennnntro, porque no hay nada mas lindo que hundirrr la cuchara bieeen al fondo del tacho de terbopol, no? A demas, quien te dijo que tengo microsonda? me estas espiando? que te pasa gil? (CUAK!)
A la final vamos a terminar pidiendo de a cuartos para comerlos cual gorda mirando el resumen diario de “Gran Hermano Famosos” o “Bailando por un sueño, la previa” o en su defexto “Cuestion de peso”
Al margen, a mi me gusta de Mascarpone, Tramontana y Dulce de leche especial, ese que viene con todo lo que le sobro al resto de los gustos.
Cuanto es…..? Gracias.
julio 1st, 2009 at 2:21 pm
Hola a todos, Hola soy heladero y la causa por la cual el helado se endurece es porque esta preparado para despacharlo entre -14 y -17ºC. y el freezer domestico tiene un promedo de -20ºC. Pero igual si el helado es de buena calidad no se tendria que endurecer demaciado. Mientras menos agua y mas grasa lactea tenga menos se vá a poner como piedra… Exitos para todos!
Les decea Heladeria Antartida de Haedo. Vengan y desgusten un muy muen helado artesanal al mejor precio y hagan la prueba del Freezer hogareño…